Il retailer britannico Sainsbury’s adotta nuove strategie puntando su quattro settori chiave. Primo fra tutti: rendere il veg più sexy. Un obiettivo realizzabile con la promozione dei vantaggi del mangiare sano attraverso i propri canali digitali e proponendo l’inserimento di almeno due porzioni di verdure nelle ricette dei piatti proposti al consumatore. Il veg però va reso più accessibile: in questo senso Sainsbury’s rende più interattiva la comunicazione condividendo anche con i media ricette a base di verdure. Il terzo punto chiave riguarda la qualità dei prodotti offerti realizzato con l’aumento di ingredienti a base di verdure negli articoli in vendita. Infine l’insegna intende fornire ai consumatori le informazioni corrette per incrementare l’uso di verdure. Il retailer si è impegnato a comunicare ai negozi che i buoni Healthy Start del governo possono essere spesi per l’acquisto di verdure.
