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Tag: fermentazione

La presentazione della nuova area dedicata al cibo vegetale salutare

A Macfrut 2025 la rivoluzione del plant-based innovativo

Fiori di melo: solo il 7% va a maturazione

La shelf-life aumenta con i fiori di melo fermentati

Padiglioni Macfrut edizione 2023

L’innovazione per il prodotto healthy trova casa a Macfrut 2024

Lo chef una stella Michelin Theodor Falser

Theodor Falser, la marcia in più di frutta e verdura di...

Raffaele Lenzi, executive chef del ristorante Berton al Lago del resort il Sereno

Lo chef Raffaele Lenzi: “La sostenibile leggerezza dell’essere vegetale”

Ocean Hugger Foods utilizza ingredienti solo vegetali per il pesce di sushi e sashimi

Il nuovo mercato sarà il pesce vegetale

Cicioni, l'innovativo prodotto capostipite della linea dei fermentini. Il suo gusto è simile al formaggio, pur essendo vegano

Euro Company al Biofach di Norimberga con due nuove linee di...

Nella bolla sferica da bere della start up Skipping Rocks Lab, il packaging è un involucro fatto di alga

Gdo in fuga dalla plastica tradizionale: obiettivo nel fresco è il...

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Syngenta presenta Baroncino, varietà di pomodoro San Marzano

Innovazione varietale e il progetto Armonia Gourmet per le patate Romagnoli a #MarcaFresh

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L’ortofrutta tra esperienza e sostenibilità #MarcaFresh 2025

Daiki Modular Cloud Platform, una soluzione modulare per l’agricoltura di precisione che ha vinto il Premio Bragantini 2025

Con Daiki Maria Luisa Cinquerrui vince il Premio Danila Bragantini 2025

#MarcaFresh 2025 – L’Op La Deliziosa valorizza le Dop di Sicilia

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