Continua con alti volumi la campagna delle fragole. Al via la vendita delle patate novelle: in arrivo nei mercati italiani quelle siciliane. Prende il largo la campagna degli asparagi verdi. Buon momento per le bietole, con produzione abbondante. Situazione critica per le cipolle italiane, la cui disponibilità sta velocemente terminando. Si avvia al termine la campagna delle arance Tarocco siciliane.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso all’11 marzo 2023. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia all’11 marzo 2024 in PDF cliccando qui
Arance: prezzi in aumento
Si avvia verso il termine la campagna delle arance Tarocco siciliane, con l’arrivo di minor quantitativi il prezzo lievita. Continua però l’abbondanza di prodotto a pezzatura piccola con prezzi bassi confrontati a dodici mesi fa. La scarsità di prodotto a calibro grande anche in questo periodo sta facendo risalire i costi rispetto all’ultima settimana. La domanda con l’arrivo del maltempo ha subito un piccolo rialzo.
Asparagi: scendono i prezzi
Prende il largo la campagna degli asparagi verdi, con maggior prodotto dalla Campania, ma nelle ultime giornate sono in arrivo anche gli asparagi della Puglia e Sardegna, oltre i veneti con la varietà bianca. Domanda ancora sottotono ma che dovrebbe risollevarsi con l’arrivo della primavera.
Bietole: prezzi stabili
Buon momento per le bietole, con produzione abbondante spinta dal buon clima delle scorse giornate e prezzi su livelli bassi, scaturiti anche da una domanda contenuta, tipica del momento. Le piogge avute in questo weekend non hanno fatto registrare particolari danni alle colture.
Carciofi: prezzi in timido aumento
Sostanziale stabilità per i carciofi con le varietà Violetto e Romanesco. Domanda statica e prezzi in linea col periodo. Si registra un timido aumento per la varietà spinoso nei mercati del Nord Italia, dove la richiesta è più alta. Qualità non ancora ottimale per il Romanesco ma che migliorerà nelle prossime giornate anche grazie alla pioggia che sta arricchendo il terreno.
Cavolfiore: prezzi in rialzo
Risalita dei prezzi per il cavolfiore bianco che hanno goduto fino a inizio mese dell’alta disponibilità grazie al buon clima che ha aiutato la produzione. Ciò però si traduce in un graduale calo dei quantitativi in questo periodo che porta a un lento e costante aumento delle quotazioni. Domanda che ora sta registrando un aumento.
Cipolle: prezzi in leggera risalita
Situazione critica per le cipolle italiane, la cui disponibilità sta velocemente terminando data la bassa produzione avuta col clima torrido delle scorse stagioni. I prezzi intravedono in questo modo un leggero aumento, portando il trend ancora più in alto rispetto agli scorsi anni. Si attende l’entrata di prodotto estero come le cipolle indiane che possono sopperire alla mancanza di prodotto.
Fragole: prezzi in ulteriore calo
Continua con alti quantitativi la campagna delle fragole, con un livello qualitativo molto buono grazie alle temperature alte per il periodo. Il maltempo però dell’ultima giornata ha frenato la domanda facendo scendere ancora le quotazioni. Con l’alta disponibilità i prezzi si soffermano su livelli inferiori allo scorso anno.
Patate: prezzi stabili
Al via la vendita delle patate novelle, con provenienza Egitto e Cipro, ma tra qualche giornata inizieranno ad arrivare nei mercati italiani anche le patate siciliane. I prezzi si mantengono ancora alti per tutte le varietà.
Radicchio: prezzi in aumento
Come avviene tipicamente in marzo, si registra un aumento delle quotazioni per i radicchi, soprattutto per il tondo rosso e lungo precoce, con la produzione che rallenta notevolmente, portando meno prodotto nei mercati. Il trend quindi, già alto in questo inverno, continua a segnare un livello superiore allo scorso anno.
Zucchine: prezzi in leggera risalita
Le zucchine mettono a segno un ulteriore aumento dei prezzi in questo avvio di settimana, ma restando comunque su un trend inferiore allo scorso anno. Disponibilità che seppur in calo a causa del maltempo, risponde ampiamente alla richiesta che resta ancora sottotono.
