Quinta gamma sempre più premiata. Secondo una ricerca dell’Osservatorio Nielsen il consumo delle zuppe in Italia è aumentato del 28% tra il 2018 e il 2019. E da ricerche internazionali è emerso come negli Usa supererà i 18 miliardi di dollari a valore entro il 2027.
Cresce l’attenzione al pack sostenibile: l’esempio innovativo delle zuppe fresche Marco Roveda in un bicchierone di carta
La crescita del mercato ha spinto numerose aziende a intensificare la ricerca su questi prodotti e ad abbracciare questo trend. Marco Roveda – Il pioniere del biologico ha messo recentemente in commercio una linea di zuppe fresche già pronte, composte da ingredienti provenienti da filiera biologica e biodinamica: le uniche confezionate in un bicchierone di carta. “Dopo un’esperienza ventennale nel mondo del bio, ho scelto di rimettermi in gioco realizzando una linea di zuppe pronte confezionate in pack realizzati con carta dotata di certificazione PEFC e proveniente da filiera sostenibile”.
