La cooperativa sta procedendo ai lavori di recupero del Mercato Coperto di Ravenna in collaborazione con Molino Spadoni che si sta occupando di allestimento e offerta. Coop Alleanza 3.0, invece, realizzerà all’interno della struttura, un punto di vendita di 230 mq pensato per una spesa quotidiana. Ci sarà spazio per l’ortofrutta che sarà tutta biologica sfusa e confezionata, specialmente di stagione. L’offerta si completa con salumi e latticini del territorio e a marchio Coop, fino ai prodotti surgelati. Spazio anche al non food.
All’interno della struttura invece ci saranno alcuni chioschi dedicati alla produzione, alla vendita ed alla ristorazione con materie prime in gran parte prodotte direttamente nelle tenute Spadoni. Tra i chioschi presenti anche quello dedicato ai Succhi, agli estratti e alle centrifughe.
