Partita in Val Venosta la raccolta delle ciliegie di montagna di Vip: la campagna durerà fino a metà agosto. I volumi dovrebbero attestarsi sulle 650 tonnellate, in linea con la precedente stagione, con calibri importanti (28 +).
Esordio nella linea premium di un importante retailer
Sul fronte della distribuzione è sempre strettissima la collaborazione con la gdo, con la novità che le ciliegie della Val Venosta sono state scelte da un’importante catena per essere inserite come prodotto della sua linea Premium.
Dallo scorso anno il 100% delle ciliegie Vip gode della certificazione GlobalGap, che garantisce il rispetto delle best practice nella produzione. “GlobalGap è un vero e proprio lasciapassare per il mercato, si è dimostrato subito un successo -commenta Reinhard Ladurner, responsabile vendite ciliegie del Consorzio-. Siamo sempre guidati dalla volontà di rispondere alle esigenze della grande distribuzione e dei mercati ortofrutticoli all’ingrosso. E per noi era fondamentale soddisfare la loro richiesta di certificazione di sostenibilità e sicurezza alimentare del prodotto e dei metodi produttivi”.
Nuove varietà
Novità anche sul fronte delle cultivar. Accanto alle classiche varietà Kordia e Regina, sono in corso test su due nuove varietà, Henriette e Areko: simili a quelle tradizionali in quanto a proprietà organolettiche, si prospettano di produttività maggiore. “I test stanno dando ottimi esiti. Nel momento in cui ci sarà da rinnovare gli impianti, potrebbe esserci un investimento significativo”.
