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Consumi ortofrutta, continua la flessione nei primi sei mesi 2014
Secondo i dati dell'Osservatorio Macfrut il calo in volume della frutta è dovuto soprattutto agli agrumi, controbilanciato in parte dall'exploit della frutta esotica, mentre sulla verdura pesano negativamente soprattutto le patate
Officinali, cresce la domanda
E in Italia aumentano le superfici e le aziende si specializzano
Una pellicola edibile per allungare la shelf life
Brevettata dall’Università di Foggia sta dando ottimi riscontri sul rallentamento dei normali processi ossidativi e microbiologici
