Pubblicata la quarta edizione del manuale European Statistics Handbook di Fruit Logistica. I risultati verranno presentati durante il World of Fresh Ideas, un evento online gratuito, organizzato da Fruitnet con il supporto di Fruit Logistica, dedicato al settore globale del mercato ortofrutticolo fresco, che si svolgerà dal 26 al 27 maggio 2021.
Al centro dello studio l’impatto della pandemia sui modelli di consumo
Il manuale European Statistics Handbook, ricco di informazioni sui trend import-export, evidenzia l’impatto della pandemia di Coronavirus sul mercato ortofrutticolo, il cambiamento nel comportamento dei consumatori, gli effetti sul commercio con il Regno Unito dopo la Brexit e il modo in cui il clima ha influito sulla catena di approvvigionamento alimentare. “Tale impatto ha inciso particolarmente su due aspetti -spiega l’autore della pubblicazione, Hans-Christoph Behr dell’AMI-Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (Agenzia tedesca di informazioni sul mercato agricolo)-: la disponibilità limitata di lavoratori e il drastico calo dei consumi fuori casa”.
