La regione partner del Macfrut 2023 è la Calabria, e proprio in occasione della manifestazione al quartiere fieristico di Rimini, dal 3 al 5 maggio 2023, i prodotti ortofrutticoli simbolo della regione, che avevamo visto da vicino allo scorso Fruit Logistica di Berlino, saranno al centro di momenti di incontro, degustazioni e convegni. Uno di questi sarà sull’eccellenza della Cipolla Rossa di Tropea Igp, un simbolo storico dell’ortofrutta in regione.
Valorizzazione di Dop & Igp in gdo
“Quando la cipolla fa sorridere … i consumi: il caso del Consorzio di tutela Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP” è il titolo del convegno che si terrà a Macfrut il 4 maggio a partire dalle 11 nello stand della cipolla di Tropea (Hall B5/D5 – 021), il 4 maggio alle ore 11. Il convegno sarà moderato da Cristina Lazzati, direttrice di Mark Up, Gdoweek e Fresh Point Magazine e a discutere di come si può valorizzare in reparto un’eccellenza tra i prodotti Igp italiani, ci saranno tre esponenti di rilevo nel panorama della gdo italiana come Conad, Coop e Gruppo Arena.
Qui di seguito il programma in via di aggiornamento.
11.00 -11.15 La Calabria: potenzialità e realtà. L’agricoltura in numeri
Gianluca Gallo, Assessore all’Agricoltura, Risorse agroalimentari e Forestazione Regione Calabria
11.15-11.30 La valorizzazione dei prodotti della terra: comunicazione e innovazione del Consorzio tutela Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Giuseppe Laria, presidente Consorzio tutela Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
11.30-11.45 Comunicare il bello e il buono: il nuovo linguaggio della salute in cucina
Antonio Galatà, biologo nutrizionista
11.45-12.00 Collaborare con la gdo per crescere, come un prodotto storico sta al passo con i tempi
Natale Santacroce, imprenditore Santacroce Natale – OP Agrinsieme e Presidente dei Giovani Imprenditori vibonesi
12.00-12.30 Come valorizzare i prodotti IGP nell’ortofrutta
ne discutono …
Gianni D’Alù, direttore vendite Gruppo Arena
Gianmarco Guernelli, responsabile Acquisti Ortofrutta Conad Nazionale
Claudio Mazzini, responsabile commerciale Settore Freschissimi, Responsabile Commerciale Settore Ortofrutta Coop Italia
