Un’esperienza positiva quella del ritorno a Fruit Logistica 2022 per Walter Pardatscher, direttore generale del Consorzio Vog, che abbiamo incontrato allo stand di Berlino dedicato alle mele altoatesine .
Buoni i riscontri dal lancio sul mercato delle nuove varietà come Giga, Cosmic Crisp e Red Pop, che completano l’offerta e rendono concreta la strategia varietale presentata nel 2018 dal Consorzio.
La situazione contingente di mercato pone però sul tavolo il problema dei costi, “mi auguro che ci sia un maggiore equilibrio in futuro sui costi, visto l’aumento che abbiamo sulla conservazione e sulla logistica e i margini nostri e dei contadini stanno calando vistosamente” conclude Pardatscher.
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