È iniziata la campagna dei fichi della Puglia, sia verdi che neri fioroni. Ed è partita anche la raccolta a macchina dei fagiolini. Prosegue su buoni ritmi quella di angurie e meloni, per i quali è terminata la produzione siciliana. In calo le quotazioni di albicocche, angurie, meloni, zucchine e fagiolini: in rialzo per cetrioli, fichi, pesche e nettarine.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 5 luglio 2021. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 5 luglio in PDF cliccando qui
Albicocche: prezzi in calo
Buona la disponibilità di prodotto, in entrata anche la varietà tardiva Pellecchiella maggiormente richiesta con un buon grado zuccherino.
Angurie: prezzi in calo
Prosegue su buoni ritmi la campagna delle angurie anche nelle regioni del Centro e Nord Italia nonostante le alte temperature. La domanda si attesta su livelli medi e le quotazioni nella media del periodo.
Cetrioli: prezzi in aumento
Aumenta la domanda per i cetrioli, prodotto consumato maggiormente nel periodo estivo, grazie alle alte temperature. Buona la disponibilità di prodotto.
Fagiolini: prezzi in leggero calo
Si rileva una maggiore presenza di fagiolini piatti verdi caratterizzati da un livello basso delle quotazioni. È iniziata anche la raccolta a macchina per i fagiolini, ma con una bassa domanda che ha portato a un calo dei prezzi.
Fichi: prezzi in aumento
È iniziata la campagna dei fichi della Puglia, sia verdi che neri fioroni. La disponibilità è ancora limitata con prezzi superiori alla media del periodo. La Domanda non è però su alti livelli data la maturazione non ancora ottimale del prodotto.
Meloni: prezzi in calo
Continua regolare la campagna dei meloni provenienti dalle altre regioni italiane mentre è terminata quella siciliana. L’alta disponibilità e il forte caldo, che provoca un facile deterioramento del prodotto, hanno portato ad un ulteriore calo delle quotazioni.
Pesche e nettarine: prezzi in aumento
Aumenta la domanda nell’ultima settimana per le pesche e nettarine soprattutto a polpa gialla. Si rileva un rialzo dei prezzi soprattutto per il prodotto a pezzatura maggiore. È presente anche una piccola percentuale di prodotto spagnolo di pezzatura grande ma il prodotto nazionale resta quello preferito.
Peperoni: prezzi tendenzialmente stabili
Aumenta la produzione per i peperoni nazionali, con la campagna in piena area. È presente anche prodotto olandese che registra un leggero calo di prezzo in quanto i scambi si rivolgono in prevalenza al prodotto nazionale di qualità superiore.
Zucchine: quotazioni in calo
Si registra un’alta disponibilità di prodotto con una domanda su livelli medio bassi. Procede regolare la campagna in piena area.
