Dopo i forti rialzi delle scorse settimane, la situazione sembra volgersi alla stabilizzazione. In forte calo i prezzi degli asparagi e delle fragole per cui continua a essere bassa la domanda. Giù anche quelli di carciofi e zucchine. Quotazioni in aumento per i prodotti ricchi di vitamina C, molto richiesti dai consumatori, arance, con il Tarocco quasi esaurito, e kiwi.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 20 aprile 2020.
Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio, nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 20 aprile in PDF cliccando qui
Kiwi: prezzi in leggero aumento
Si osserva una leggera tendenza all’aumento delle quotazioni per l’actinidia, tipica del periodo, dovuta alla normale scarsità di prodotto.
Arance: prezzi in aumento
Quotazioni su livelli molto alti per il Tarocco siciliano, le cui quantità sono quasi esaurite. È presente molto prodotto egiziano di varietà Valencia Late mentre arrivano nei mercati le arance della varietà Ovale di provenienza siciliana.
Asparagi: prezzi in forte calo
Per quanto riguarda gli asparagi, dopo il periodo pasquale e successivamente alle gelate delle settimane precedenti, si osserva una fase di intenso calo delle quotazioni. La produzione sta avvenendo in tutte le regioni italiane. Da notare come il progressivo aumento delle temperature stia incrementando la produzione e, grazie alle piogge degli ultimi giorni, sono prevedibili ulteriori cali di prezzo a fronte di maggiori quantità di prodotto disponibili.
Carciofi: prezzi in calo
Il carciofo romanesco, ormai a fine campagna, registra dei cali di prezzo. In effetti, molti capolini stanno già andando in fase di prefioritura. Ancora disponibili buone quantità di violetto Terom nei mercati soprattutto nei mercati del Nord Italia.
Cipolle: prezzi stabili
Risultano stabili le quotazioni delle cipolle. In aumento la quantità di cipolle fresche, sia piatte sia tonde sia rosse di Tropea.
Fragole: prezzi in calo
Per le fragole si registra un notevole calo della domanda a fronte di una produzione ancora sostenuta. Non è ancora presente il prodotto di provenienza Nord-Italia.
Pomodori: prezzi tendenzialmente stabili
Per quanto riguarda i pomodori si osservano leggeri aumenti per i ciliegini, di buona qualità. In calo invece il Cuor di Bue, la cui produzione è in aumento e la cui domanda è rimasta contenuta per via del maltempo che ha interessato gli ultimi giorni.
Zucchine: prezzi in calo
Per le zucchine si registrano cali delle quotazioni a fronte di una produzione ancora intensa e costante. È presente anche una piccola quota di prodotto marocchino. Si prevedono ulteriori cali di prezzo nei prossimi giorni.
