Volge al termine la stagione degli asparagi ed è terminata la campagna siciliana dei meloni, sostituita dalla produzione soprattutto lombarda. È invece iniziata la campagna delle fragole primaverili del Centro-Nord d’Italia. Forte ingresso di prodotto italiano per pesche e nettarine. In calo le quotazioni di albicocche, angurie, ciliegie, meloni, pesche e nettarine, melanzane e lattughe. In rialzo per fragole e pomodori.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 14 giugno 2021. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 14 giugno in PDF cliccando qui
Albicocche: prezzi in calo
Vi è un’alta presenza di prodotto nei mercati, con ingresso anche delle principali varietà richieste con un grado zuccherino alto, come Errani e Tsunami. Le quotazioni sono in calo, con una domanda nella media. I prezzi risultano inferiori rispetto l’anno precedente.
Angurie: prezzi in calo
La produzione è nella media del periodo, con ulteriore calo dei prezzi in quanto sono entrate nei mercati partite provenienti anche da altre regioni italiane, come Lazio oltre la Sicilia.
Asparagi: prezzi stabili
Volge al termine la stagione degli asparagi con disponibilità che soddisfa a pieno la domanda che è su livelli medio bassa. Quotazioni stabili senza nessuna particolare fluttuazione. Si osserva maggiore presenza del prodotto a pezzatura grande.
Ciliegie: prezzi in discesa
Settimana caratterizzata da alti quantitativi di ciliegie italiane della varietà Durone. I prezzi sono in forte calo soprattutto per la pezzatura piccola. Maggiormente richiesta e meno disponibile la pezzatura grande che mantiene una quotazione su livelli medio alti. Il prodotto spagnolo è presente in basse quantità, sostituito completamente dal prodotto nazionale.
Fragole: prezzi in aumento
È iniziata la campagna delle fragole primaverili del Centro-Nord d’Italia, soprattutto provenienti dal Trentino. Quotazioni in aumento con una buona domanda e caratteristiche organolettiche buone. Risulta quasi del tutto terminata la produzione della Basilicata e del Sud Italia; è ormai presente prodotto di giacenza e le ultime raccolte sono di qualità inferiore.
Lattughe: prezzi in leggero calo
Alta disponibilità, ma domanda su bassi livelli. È iniziata la campagna delle lattughe Iceberg laziali. Il prodotto estero proviene dall’Olanda e dalla Spagna, quest’ultima ormai disponibile in minor quantità in quanto la raccolta è ormai terminata.
Melanzane: prezzi in calo
È presente ancora prodotto coltivato in serra. La domanda è su livelli medio bassi, in attesa di un rialzo nelle prossime settimane in cui dovrebbe entrare il prodotto coltivato in piena area. Prezzi in leggero calo.
Meloni: prezzi in calo
È terminata la campagna siciliana, sostituita dalla produzione delle regioni italiane soprattutto la Lombardia. Quotazioni in leggero calo, tranne che nel mercato di Roma in cui si registra un leggero rialzo dovuto dalla minor disponibilità di prodotto.
Pesche e nettarine: prezzi in calo
Come per gli altri prodotti di stagione, si osserva un forte ingresso di prodotto italiano a discapito del prodotto spagnolo che presenta una richiesta quasi nulla. La domanda resta nella media del periodo comportando così un ribasso delle quotazioni, anche inferiore rispetto all’anno precedente.
Pomodori: prezzi in leggero rialzo
Si registra una situazione di stabilità per i pomodori, con un leggero rialzo, grazie all’aumento della domanda, per il pomodoro datterino. Buona la disponibilità di prodotto per la varietà tondo liscio rosso a grappolo. Quotazioni leggermente superiori rispetto lo stesso periodo dell’anno precedente.
