Le temperature gelide spingono la domanda di cavolfiori e carciofi. Le arance Tarocco hanno finalmente maggiore pigmentazione; sul mercato sono poi arrivate le prime Washington Navel e Moro. Si è chiusa la campagna delle clementine comuni e dei mandarini Avana che lasciano spazio alle cultivar tardive.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 23 gennaio 2023. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 23 gennaio 2023 in PDF cliccando qui
Arance: prezzi in aumento
Prezzi in aumento per le arance, in particolar modo le Tarocco siciliane che, grazie all’arrivo delle temperature basse, manifestano un miglioramento sia in termini di pigmentazione che di qualità. Fattori che hanno determinato un aumento della domanda soprattutto per i calibri minori, ideali per le spremute. Si segnala l’ingresso delle prime Washington Navel e Moro italiane. Si affacciano sul mercato anche le Navelina spagnole con prezzi superiori alla media del periodo.
Carciofi: prezzi in aumento
La flessione dei quantitativi dei carciofi ha impresso una spinta verso l’alto sulle quotazioni. Grazie al freddo è in aumento anche il consumo. Le temperature rigide possono, tuttavia, recare danno alle colture, facendo diminuire ulteriormente i quantitativi raccolti.
Cavolfiori: prezzi in aumento
Con l’arrivo delle temperature gelide è aumentata la domanda di prodotti da cottura, tra i quali i cavolfiori, con riflessi positivi sulle quotazioni. Buona la disponibilità di prodotto che riesce altresì a stare al passo con la domanda.
Clementine: prezzi in aumento
Fine campagna delle clementine comuni caratterizzata da una contrazione nei quantitativi. Flessione che a sua volta ha comportato una crescita dei prezzi. La domanda resta comunque su livelli normali. In entrata le varietà tardive come Hernandina sia italiane che spagnole.
Lattughe: prezzi in leggero aumento
Prezzi pressoché stabili per il prodotto italiano come le varietà Gentile, Romana e Cappuccio, caratterizzate da una buona disponibilità di prodotto a fronte di una domanda sottotono. Fa eccezione la lattuga Iceberg spagnola con prezzi in aumento a fronte di minori quantitativi.
Mandarini: nuova campagna
È ormai terminata ormai la campagna dei mandarini avana, sostituite dalle cv tardive che segnano un trend inferiore rispetto alla campagna precedente, complice una domanda contenuta.
Melanzane: prezzi tendenzialmente stabili
Non si registrano particolari fluttuazioni per le melanzane. Il prodotto, principalmente coltivato in serra, proviene dalla Sicilia. I prezzi alti delle settimane precedenti hanno scoraggiato l’acquisto da parte dei consumatori, fattore che ha trascinato le quotazioni su livelli tendenzialmente bassi.
Pomodori: prezzi stabili
Buona la produzione dei pomodori provenienti dalla Sicilia, in particolar modo datterini e ciliegini. La domanda resta sottotono, non permettendo così un aumento delle quotazioni che restano invece stabili su livelli inferiori rispetto all’anno precedente. Fa eccezione il pomodoro tondo rosso a grappolo che viaggia su un trend alto, complice una minore disponibilità di prodotto sia italiano sia spagnolo.
Zucchine: prezzi in calo
La buona disponibilità delle zucchine e la bassa domanda hanno determinato ulteriori cali delle quotazioni. Ribassi che si registrano anche su base annua.
