Per il raccolto del 2023 il Comitato esecutivo del California Prune Board, consorzio che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne secche provenienti dalla California per diversi marchi di distributori in tutto il mondo, prevede un volume stimato di 75 mila tonnellate.
Le maggiori dimensioni delle Prugne della California sono in linea con la qualità premium attesa per il raccolto. Il clima umido, in particolare, sta creando condizioni positive per le piante, un fattore che i coltivatori considerano un’ottima premessa per avere una grandezza ottimale.
Donn Zea, executive director del California Prune Board, ha riferito che, mentre la produzione sarà più alta quest’anno, l’industria globale delle prugne secche ritroverà un relativo equilibrio tra domanda e offerta. “Le realtà del settore sono influenzate da un ritorno alle tipiche annate di raccolto in Sud America e in Francia, dopo i raccolti ridotti dello scorso anno”.
