Agricola Lusia, gli specialisti certificati degli agrumi #vocidellortofrutta
L’azienda è partner della gdo: in arrivo nuovi prodotti sul modello vincente de “iSuccosi”
Biosolution, a Macfrut una vetrina sull’agricoltura del futuro #vocidellortofrutta
Spazi aumentati e aziende espositrici quasi raddoppiate. Focus sul kiwi al Biosolutions International Congress. Attesa per L’Innovation Award con due aziende premiate dal ministro Lollobrigida, come fa sapere Roberto Sciolino di Agri2000 Net che coordina l’area
Barbera: “Il melone retato diventerà un nuovo prodotto simbolo” #vocidellortofrutta
Parte la stagione commerciale, come racconta, il general manager Alessandro Barbera: “Alto grado brix e nessun problema di siccità. Con le arance, uva da tavola e il ficodindia rappresenta la produzione principale”
Oliver Agro, la sarchiatura per le orticole è sempre più hi-tech...
L’azienda del Veronese ha lanciato Optyma 2.0 in grado di autolivellare la profondità in base a sensori e software
Il 20% della frutta italiana oggetto di pirateria varietale #vocidellortofrutta
Il danno stimato è di oltre 20 milioni di euro, coinvolte soprattutto le drupacee: Op e prodotti Club tutelano invece i brevetti, secondo Stefano Lugli, coordinatore del Salone del vivaismo. A Macfrut un incontro sul tema
Cere per migliorare look e shelf-life, ci sono alternative #vocidellortofrutta
L’effetto “cosmetizzante” può risultare ingannevole, spiega Antonello Paparella, docente di Microbiologia alimentare all’Università degli Studi di Teramo: “Con il chitosano da funghi nessun effetto brillantante e si ha anche funzione antimicrobica”
Il Colmetto, l’azienda agricola al femminile con la Stella verde Michelin...
Cinquanta ettari in Franciacorta con serre e frutteti, km e spreco zero, alimentano il ristorante. Territorialità e innovazione: dalla pasta con kiwi fermentato (che sa di pomodoro), al bergamotto nero; dal ravanello anguria alla radice crosne
Plaizir, il nuovo melone liscio di fine estate di Hm.Clause #vocidellortofrutta
Per la nuova varietà tardiva è l’anno di consolidamento dopo il lancio dello scorso anno: alto grado brix, aroma intenso e alto standard qualitativo anche nella produzione di settembre
Goccia Verde, il primo marchio di certificazione sull’uso sostenibile dell’acqua #vocidellortofrutta
A Macfrut 2023 la presentazione delle prime due Op e Consorzi di bonifica certificati. Il progetto sviluppato da Anbi in collaborazione con Check Fruit
Road to quality, il marchio che premia le produzioni orticole di...
Assosementi ha lanciato un progetto di tracciabilità che punta a valorizzare il prodotto ortofrutticolo made in Italy. “Al via il primo test in un retailer che comunicherà le informazioni al consumatore” racconta Rodolfo Zaniboni, referente del progetto
Mirko Gatti: “Il plant-based lo faccio in casa“ #vocidellortofrutta
Bresaola di barbabietola e carne di anguria sono alcune delle proposte innovative dello chef del ristorante Radici, nel Comasco. E le kombuche e i succhi fermentati sembrano spumanti alcol free
Dorilli i vantaggi della tecnologia Zetapack per il packaging #vocidellortofrutta
Grazie alla calibratrice si accelera il processo di confezionamento del pomodoro con un grado di precisione sul peso della vaschetta superiore e maggiore comodità di lavoro, racconta il responsabile area confezionamento, Luca Di Stefano
