#vocidellortofrutta

Una start up di Brescia ha sviluppato un fitocomplesso a base di microgreen che crescono in un substrato edibile in grado di veicolare bioattivi in forma potenziata

Francesca Appio, Cfo e social media manager della Op racconta i progetti legati ai brand: da quelli sulla fragola lucana (fuori suolo, Igp, Club Candonga), al finocchio, con il marchio Dolce Lucano e il futuro in quarta gamma

Il ceo dell’azienda siciliana, certificata B Corp, racconta i nuovi progetti tra cui l’alimentazione degli astronauti

L’ad racconta i piani futuri e non risparmia critiche al nuovo regolamento sugli imballaggi. “Porterà maggiori inefficienze e sprechi”

Se tra il giallo e il verde Golden e Granny sono consolidate è nel colore rosso la concorrenza più serrata con le mele Fuji insidiate da varietà emergenti quali Envy, Cosmic, Kanzi e Kissabel

Dalla tarda primavera il nuovo marchio, che riunisce una trentina di produzioni locali, sarà distribuito da alcuni retailer di Liguria e Piemonte. Ma il progetto punta a un’espansione nazionale, racconta Emanuela Colamartino, responsabile della linea ortaggi e ortofrutta per la Cooperativa

Quest’anno focus su nuove tecnologie di miglioramento genetico e applicazione del digitale nel mondo delle mele

Con 14 referenze a marchio Sapori del Mio Orto l’azienda romagnola punta anche sull’export: “Esportiamo anche a Dubai, in Qatar e Bahrein” racconta il general manager Massimiliano Ceccarini

I nuovi progetti presentati a Marca e prossimi alla presentazione a Berlino vanno in questa direzione, in ottica anche mdd, racconta Sara Menin

Non solo angurie e meloni: il brand della Op Campidanese vuole crescere sui mercati esteri anche con il carciofo. E a Fruit Logistica presenterà la novità Green Queen, come racconta il responsabile commerciale Marco Lotta

Victoire Gouloubi, prima donna nera executive chef in Italia, racconta come utilizzare la miniera di prodotti ortofrutticoli del suo Paese attraverso un format culinario itinerante

Barbara Vecchi, founder della società del Modenese, racconta il progetto di economia circolare che riduce lo spreco e porta sul mercato prodotti sostenibili