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Dalla Basilicata Op Primo Sole, con il brand Dolce Lucano spinge per una produzione di finocchi premium

Con Matteo Bano, account manager angurie e meloni del breeder, parliamo di quali strategie si possano mettere in campo lungo la filiera per rilanciare produzioni e consumi. L'innovazione varietale fondamentale per rispondere al cambiamento climatico e avere prodotti distintivi

L'azienda di breeding ha contribuito a cambiare i modelli di consumo

È una delle novità proposte a Fruit Logistica. Crescono gli investimenti nelle filiere italiane, prodotti disponibili in sei insegne in Italia

Oltre 800 prodotti plant based presenti sul sito con un servizio di delivery attivo sulle città di Milano, Roma, Torino, Bologna, Padova, Monza e Brianza

Shelf-life che aumenta di 3-5 volte, senza ridurre il contenuto vitaminico, per succhi, estratti, sughi e pesti, come racconta Chiara Cavazzini, responsabile commerciale di Hpp Italia

Nella sesta puntata della serie alla scoperta delle filiere con La Grande Bellezza Italiana parliamo delle clementine del golfo di Taranto Igp

Con il presidente di Corma, Pierangelo Morselli e con Salvo Garipoli direttore di Sg Marketing, facciamo il punto sul settore della pera in Italia e su come La Grande Bellezza Italiana ha selezionato e dato supporto alla Pera Mantovana Igp

La polpa rossa è il carattere distintivo della mela Kissabel, che sta prendendo spazio sugli scaffali in vista di un aumento dei volumi, dopo i periodi di test positivi

A Cibus Tec abbiamo incontrato Chiara Cavazzini di Hpp Italia che ci ha illustrato i vantaggi dell'utilizzo dell'alta pressione per i trasformati: abbatte i patogeni, aumenta la shelf-life di 3-5 volte, preservando le proprietà organolettiche

Con Eraldo Barale e Alberto Boschero di Joinfruit facciamo il punto su un frutto simbolo della settore melicolo piemontese

Con Claudia Iannarella, account manager produce chain di Basf Nunhems, abbiamo il fatto il punto su due progetti: Sunions e l'anguria personal