Quipu, la quinoa diventa un superfood italiano
Nata la prima varietà made in Italy: è stata sviluppata dall’Università degli Studi di Firenze
Pomodoro superfood: Fondazione Veronesi, Anicav e Ricrea insieme per battere il...
Il 30 e 31 marzo in 160 piazze d’Italia torna Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca
Genome editing: ma è veramente ogm?
Atto di disobbedienza civile al Parlamento Europeo organizzato dall'Associazione Luca Coscioni e da Science for Democracy per promuovere la tecnica che l’Ue considera Ogm
Geoplant, nettarine a gonfie vele
L’azienda vivaistica del Ravennate chiude la campagna consegne con un bilancio molto positivo
Syngenta, varietà più produttive e sostenibili grazie alla genetica
Tra le maggiori aziende sementiere, sarà a Fruit Logistica: la genetica varietale riduce anche gli sprechi lungo la filiera
Tutte le proprietà salutistiche del kiwi Zespri
Un superfood. Una ricerca Zespri ha messo in cima alla classifica il kiwi, varietà Green e SunGold, come il frutto più ricco di sostanze...
La melagrana diventa un superfood grazie al microbiota
Le infiammazioni intestinale, fino al morbo di Crohn, possono essere contrastate consumando melagrana. Lo sostiene una nuova ricerca pubblicata su Nature Communications e condotta...
Jackfruit, la “carne” vegana sostituisce anche il cacao
È stato definito la “carne” vegana: cotto, infatti, ricorda il sapore del maiale. Ma per il camaleontico jackfruit, un superfood che negli Usa spopola, c’è...
Frutti di bosco superfood: cuore sano grazie alle antocianine
Per mantenere un cuore sano e tenere lontano patologie cardiovascolari, occorre consumare con regolarità i frutti di bosco, ricchi di antocianine, che proteggono il...
Sfera Agricola, pomodori e insalate d’inverno con l’idroponica
L’agricoltura del futuro sarà idroponica. Un modello è Sfera Agricola, la serra idroponica più grande d’Italia, che ha vinto il premio come migliore start...
Impossible Foods, l’hamburger vegetale biotech che sa di carne
Un hamburger che sa di carne ma al 100% vegetale. Di più, quasi indistinguibile per texture. Lo ha presentato Impossible Foods al Ces 2019,...
Con i raggi UV-B nascono la superfrutta e la superverdura
Una ricerca capitanata dall’Università di Pisa ha dimostrato che il trattamento con raggi ultravioletti in post-raccolta aumenta il contenuto di polifenoli e allunga la shelf-life
