I probiotici nella frutta e verdura, la quarta gamma funzionale
Frutta e verdura arricchite di microrganismi probiotici per poter offrire un’alternativa al latte agli intolleranti al lattosio o una IV gamma “funzionale” a tutti...
In Antartide la prima raccolta di insalate per futuri astronauti
E’ tempo di raccolta nel primo orto realizzato in Antartide simulando quello degli astronauti che andranno su Marte: insalata, rucola, cetrioli e ravanelli sono...
Fondazione Edmund Mach, in primo piano la ricerca su piccoli frutti
Le attività di sperimentazione e ricerca su piccoli frutti e ciliegio, in primis sul problema della Drosophila Suzukii, al centro della quinta giornata tecnica...
La rivoluzione self driving store
La tecnologia non è ancora perfezionata, e di mezzi senza conducente per ora si può parlare solo in via ipotetica. L'idea però è ben presente...
Smart Agro, nuova vetrina dell’high-tech a Fruit Attraction 2017
Sono una trentina le aziende che esporranno nello spazio Smart Agro di Fruit Attraction 2017, la fiera internazionale dell’ortofrutta in programma dal 18 al...
Turatti group entra in Thrive, piattaforma agritech della Silicon Valley
Turatti Group, multinazionale veneta che opera nel settore delle macchine per l’industria alimentare, arrivata in finale per l’Innovation award 2017 al Fruit Logistica di Berlino...
Brands Award versione fresh
A premiazione conclusa, ecco la selezione dei premi più "fresh" per i prodotti di largo consumo al Brands Award 2017 di Gdoweek
Droni e robot, il futuro della distribuzione del fresco
Come evolve la commercializzazione e distribuzione di ortofrutta grazie anche al digitale nel Trend Report di Fruit Logistica 2017 "Fruchthandel 2025" Parte III
Il Civ punta sulle varietà eco-sostenibili
Un programma R&S sempre più “verde” per mele, pere fragole
Ecco la banana virtuale da assaggiare con il lecca-lecca elettronico
Uno sguardo al futuro con alcune delle novità presentate oggi al Future Lab di Fresh Logistica, la rassegna dedicata alla filiera ortofrutticola in corso a Berlino
Isa-Cnr, la mela ha proprietà antitumorali
A firmare la scoperta, su Scientific Reports, un gruppo di ricerca coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di Salerno.
