Il reparto ortofrutta

Mario Gasbarrino, amministratore delegato di Unes, fa il punto della situazione sulle dinamiche tra i produttori e la grande distribuzione. Standardizzare la qualità dell'offerta, cercando di segmentarla, senza stressare sul prezzo e intercettare le nuove tendenze di chi acquista

I big retailer internazionali hanno inaugurato la prima edizione del Macfrut forum presentando soluzioni inedite per l’allestimento degli store di frutta e verdura

Un tour nei principali supermercati di Londra e dei loro reparti di ortofrutta ci permette di capire le tendenze della grande distribuzione in una...

Sempre meno prodotti italiani a vantaggio di quelli nordafricani. Le insegne britanniche puntano su nuovi pack e nuove varietà per conquistare i consumatori, soprattutto quelli più giovani

Dalla rassegna dedicata all'ortofrutta idee e suggerimenti per coinvolgere il consumatore

Il progetto realizzato da Carlo Ratti sarà esposto durante Expo nel Future Food District e prevede banchi ortofrutta interattivi, schermi sugli scaffali e rapporto diretto con i produttori

Il consumatore italiano è attratto dalla cucina “esotica”, soprattutto dai piatti asiatici e sudamericani, nei quali la parte del leone la fanno frutta e verdure, e secondo un’indagine di Iaas (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) oltre il 45% dei piatti etnici consumati in Italia sono surgelati

Uno sguardo al futuro con alcune delle novità presentate oggi al Future Lab di Fresh Logistica, la rassegna dedicata alla filiera ortofrutticola in corso a Berlino

I consumi di ortofrutta sono cresciuti del 4,9% in un anno secondo dati Nielsen al 31 marzo 2017 in linea con l'affermarsi del trend vegetariano

Il piano industriale di Organic Food Retail prevede venti nuovi punti vendita nei prossimi tre anni diretti sulla direttrice emiliana, nell’asse Milano-Venezia e a Roma

È l’ultima frontiera della vendita diretta a chilometro “zero” nata dall’idea di un agricoltore di bolognese che così distribuisce direttamente sul territorio i suoi prodotti ortofrutticoli appena raccolti e di stagione