Primizie sugli scaffali con un mese di anticipo
Con l’inverno mite già pronti asparagi, pomodori, piselli, fragole. Stravolta l’offerta stagionale
Tomato excellent, la Sicilia rilancia la leadership produttiva
Nel 2013 la produzione del consorzio pomodoro Pachino Igp ha raggiunto 5 milioni di tonnellate. E le famiglie concentrano la spesa alimentare premiando la qualità
Farmers market, boom di acquisti +67%
Nei 1.200 mercati rionali di Campagna Amica nel 2013 hanno fatto la spesa bel 15 milioni di italiani. Coldiretti stima un fatturato di 1,5 miliardi di euro
Pistacchi, un italiano su due li mangia come snack
In particolare uomini dai 35 ai 54 anni residenti al Sud. I risultati della ricerca La frutta secca a guscio nell'alimentazione degli Italiani promossa da American Pistachio Growers
A scuola di cucina vegetariana e vegana
Dal 12 marzo al via i corsi dello chef di vegolosi.it, Cristiano Bonolo, nello Spazio Cucina di De’ Longhi Group a Milano per imparare a preparare piatti naturali e salutari senza rinunciare al gusto
Ci salveranno i nostri chef?
Il contributo che possono dare la ristorazione italiana all’estero, le trasmissioni televisive e i blog analizzato nel libro di Denis Pantini e Alessandra Moneti
Ancora un calo per le vendite al dettaglio a dicembre
Federdistribuzione chiede un cambio di rotta al nuovo Governo per favorire la ripresa dei consumi
Nella gdo inflazione stabile allo 0,7%
Dato in linea con l’andamento nazionale dei prezzi e stabile negli ultimi due mesi. Con le promozioni risparmi di 6 miliardi annui per i consumatori
L’export agroalimentare tiene banco nel 2013
Le vendite oltreconfine sono cresciute del 5,3% sul 2012 nonostante la stagnazione generale delle esportazioni italiane (-0,1%)
Più collaborazione lungo la filiera per la sicurezza alimentare
La multinazionale DuPont ha esposto la sua strategia in materia in occasione di Fruit Logistica
Gli acquisti di frutta e verdura tengono il passo
Il 91% delle famiglie italiane non rinuncia ai prodotti ortofrutticoli freschi, spendendo in media 287 euro l'anno