Numeri e previsioni

Prezzi in rialzo a fine 2021, più stabili, ma superiori alla media nei primi mesi del 2022, segnali contrastanti dall'export

Freddo e gelate fanno calare i volumi (-23%) , ma il valore netto del liquidato cresce (+1,2%), con una media al chilo aumentata del 32%

Un evento unico nel panorama espositivo europeo (4-6 maggio) per un comparto in ascesa, realizzato in partnership con Cannamela e Fippo (Federazione italiana produttori piante officinali)

Scendono del 3% a volume e del 2% a valore, brillano solo i supermercati (+5%)

Con 118 denominazioni vale 404 milioni di euro e rappresenta il 6% del comparto food tutelato dal marchio Ue. Mele in testa per valore della produzione, ma nel 2020 salgono anche frutta a guscio, agrumi e frutta estiva

La nutraceutica sta cambiando il mercato alimentare: entro il 2027 supererà quota 700 miliardi con un tasso di crescita del +6,9% annuo secondo un report realizzato dall’Area Studi Mediobanca

Il fattore healthy ha rivoluzionato nel 2021 le abitudini di consumo su Everli, marketplace della spesa sul web, secondo il terzo report annuale: l’ortofrutta al vertice, escono dalla top ten salumi e formaggi

Per il presidente del Gruppo IV gamma di Unione Italiana Food, Andrea Battagliola, gli investimenti in ricerca e innovazione nel nome della sostenibilità i punti chiave

Il 56% degli acquisti nella distribuzione moderna, i negozi tradizionali perdono venti punti in dieci anni, secondo il Focus Bio Bank 2021

Le gelate primaverili hanno danneggiato i raccolti di albicocche, pesche, susine dal 50 al 100%; per pere e mele la mancata produzione arriva al 70-80%

Nonostante le gelate primaverili crescono quantità (+35%) e valore (+31%)  rispetto allo scorso anno

Diminuisce la domanda, ma aumenta il giro d’affari. Stabili nel complesso i consumi di ortofrutta nel terzo trimestre 2021 secondo i dati dell'Osservatorio di Mercato di Cso Italy