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L’azienda di Venaria Reale declina quello che è considerato un superfood in un’ampia gamma di prodotti alimentari, come racconta la presidente Alessandra Ferro

Una giovane azienda conserviera ha puntato tutto sulla coltivazione dei Paccasassi del Conero. La gamma dei prodotti è presente nell’Horeca e si sta facendo conoscere nella Gdo. “Per il futuro ci piacerebbe lavorare sul fresco per la quarta gamma”

Un'area di poco più di 400 mq, con un'offerta che spazia dalla merce stagionale sfusa, ai piatti pronti, alla frutta secca, con un corner dedicato al biologico

Il pomodoro rosa, Zuccurì, la zucca-castagna, Flavor King, incrocio tra susina e albicocca, lamponi, mirtilli, more, mele: l’azienda piemontese scommette su prodotti innovativi e di alta qualità, guardando anche al Giappone

In gdo, con il marchio Alce Nero, le varietà precoci Carmen e Santa Maria, e da agosto le Williams

Con la sua azienda, OrtoBra, seleziona e distribuisce i migliori prodotti ortofrutticoli e gestisce il reparto ortofrutta di Eataly nel Nord Italia. L’ultimo progetto è la collaborazione con lo chef bistellato Gian Piero Vivalda per produrre sorbetti di alta gamma, valorizzando varietà di nicchia e piccoli produttori

L’azienda agricola, immersa nel Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, produce con metodo biodinamico 120 antiche varietà di mele, 60 di pere, 40 di prugne e fichi. Con l’Università di Milano ha avviato una collaborazione per la presentazione di un bando Cariplo per determinare il genoma di alcune perdute cultivar. “Le possibilità di sviluppo sono gigantesche: sarebbe importante trovare qualche partner" racconta il fondatore Gaetano Besana

Il sales manager dell’azienda di famiglia parla dei progetti per il prossimo anno.  “Nel primo trimestre del 2020 la gdo ha fruttato un +40% tra cipolle e patate. Lanciamo Cipolla borettana e Scalogno dell’Emilia a residuo zero”

I risultati 2019 Fairtrade le confermano primo prodotto con una vendita pari a 15.962 tonnellate e una crescita del 2% rispetto al 2018. I dettagli

L’Ad svela un nuovo progetto che partirà in autunno grazie a un accordo con Coldiretti. Parte anche quella del Fico secco di Cosenza Dop. Nuovi lanci prodotti sul filone esotico e arrivano le prime barrette di frutta e legumi

Il presidente della società che gestisce il Mercato ortofrutticolo di Genova racconta le criticità innescate dalla pandemia. “Alle difficoltà derivanti dalla mancata domanda, si stanno ora sommando quelle di incasso delle forniture già effettuate” 

Durante il lockdown passati da 300 a 1.000 ordini settimanali, ma oltre all'online si guarda al fisico e alla sostenibilità con packaging innovativi