Volete consigli su come scegliere frutta e verdura, come prepararla e come consumarla? O sapere quali proprietà nutrizionali abbiano i vostri prodotti ortofrutticoli preferiti? Da oggi le risposte le troverete in un’App.
L’idea. Si chiama “Frutta e verdura” ed è l’applicazione realizzata dall’Unc, l’Unione nazionale consumatori in collaborazione con Unaproa, l’Unione nazionale tra le organizzazioni dei produttori ortofrutticoli, agrumari e di frutta in guscio. Disponibile per smartphone e tablet, è scaricabile gratuitamente da App Store e da Play Store.
«L’Italia -spiega Agostino Macrì, esperto Unc di sicurezza alimentare- vanta un ricchissimo assortimento di prodotti ortofrutticoli, da gustare in tantissime preparazioni, che permette di seguire sane e corrette abitudini alimentari. Ed è possibile apprezzare le qualità nutrizionali dei diversi prodotti attraverso il binomio prodotto-colore: i colori della frutta e degli ortaggi, infatti, ci aiutano a variare l’assunzione di sostanze preziose che svolgono effetti protettivi per la nostra salute. In particolare – rosso, verde, giallo/arancione, bianco e blu/viola sono i 5 colori del benessere: consumare ogni giorno 5 porzioni di frutta e ortaggi di 5 colori diversi contribuisce a mantenerci in forma».
Come funziona. L’App consente di eseguire ricerche basate sul valore nutrizionale, la territorialità e le certificazioni di qualità (Dop, Igp, Stg e prodotti tradizionali) dei prodotti ortofrutticoli e per ognuno di essi è stata realizzata una carta di identità completa di descrizione, storia, aneddoti, ricette, cosmesi e, soprattutto, benessere. Inoltre, sono presenti utili consigli su come consumare la frutta e la verdura, come e quando sceglierla, come lavarla e tante altre curiosità.
La partnership. «Questo progetto -commenta il Presidente di Unaproa, Antonio Schiavelli- consolida il positivo legame tra l’Unione nazionale consumatori e l’Unione nazionale tra le organizzazioni dei produttori ortofrutticoli, agrumari e di frutta in guscio, che tende a rafforzare la relazione tra produzione e consumo. Il tutto nell’interesse della salute del consumatore, profondamente connessa a una maggiore conoscenza di ciò di cui ci si nutre, e finalizzato alla valorizzazione del made in Italy. Obiettivi racchiusi anche nel marchio, ideato e registrato da Unaproa, ‘5 colori del benessere’, un sigillo di garanzia che, oltre a ricordare l’importanza per il nostro benessere di mangiare ogni giorno almeno cinque porzioni di frutta e verdura di colori diversi, certifica la qualità, la provenienza e la rintracciabilità della frutta e della verdura italiane».
