Il packaging più amato è il cartone
Lo rivela il sondaggio di YouGov che condotto un’indagine sulle preferenze dei consumatori di sette Paesi europei
In Austria cresce il bio e il fresh-cut
L’ortaggio più consumato il pomodoro e le mele. New entry anche il cavolo cinese con 7mila tonnellate vendute nel 2014
Albert Heijn, riduce la plastica e lancia i mini-snack F&V
La compagnia olandese riduce del 75% la plastica dei packaging al banco ortofrutta e per i bimbi crea una nuova linea fresh cut in cestini
Taiwan, cresce l’import di F&V Bio da Italia e Germania
I gravi scandali alimentari degli scorsi mesi hanno creato un effetto “salutista” che spinge gli asiatici alla ricerca di partner più affidabili nel vecchio continente
Frutta e verdura costano meno ma gli acquisti non aumentano
Per Ismea, la sostanziale stabilità delle quantità di frutta e verdura vendute confrontata al calo del fatturato è indice del calo dei prezzi nel settore superiore al 2%
È deflazione anche per l’ortofrutta italiana
I dati Istat sui prezzi al consumo rivelano cali generalizzati in tutte le categorie merceologiche F&V. I prezzi tengono solo per il pomodoro e la frutta secca
Vendita diretta Usa: piace al consumatore ma i “big” la rallentano
L’insostenibilità della piccola impresa agricola e l’aggressività della Gdo riducono i margini di crescita della filiera cortissima. Per risalire si punta su cooperative, formazione e vendita in “movimento”
Ortrofrutta: più occupati e meno aziende
Nella fototografia Ismea del settore F&V sul terzo treimestre 2014, le aziende a conduzione familiare chiudono per essere rimpiazzate da grandi imprese agricole che cercano manodopera
Quello che i consumatori non dicono
Una ricerca sociologica di Xtc Innovation evidenzia dodici parametri che orientano le scelte agroalimentari dei consumatori ai tempi della crisi e che, indirettamente, premiano i prodotti F&V
Osservatorio Sana 2014: crescono i consumi bio in Italia
La frutta e la verdura sono le referenze più acquistate: oltre il 70% delle famiglie dichiara di averle comprate almeno una volta negli ultimi 12 mesi
Ortofrutta in mensa, più efficienza con stagionalità e innovazione
Da una ricerca commissionata da Conor all’Università di Bologna i momenti con le condizioni di offerta più favorevole
Pistacchi, un italiano su due li mangia come snack
In particolare uomini dai 35 ai 54 anni residenti al Sud. I risultati della ricerca La frutta secca a guscio nell'alimentazione degli Italiani promossa da American Pistachio Growers
