Consumi & consumatore

I valori dei residui oltre i limiti in continua discesa secondo un report dell’Osservatorio Agrofarma

Tra i vincitori dei Brands Award, molte le referenze a base vegetale, tra verdure, condimenti e legumi in ogni forma, tutti all’insegna del benessere

I trend di settore raccontati da Tutte le spezie del mondo, il negozio online più fornito d’Italia

Due giorni nel Metaponto per fare sistema e rispondere al meglio alla crescente domanda di biologico

Un convegno a Macfrut per comprendere le opportunità offerte dai mercati asiatici e medio orientali al mondo dell'ortofrutta europeo

Quotazioni in aumento per l’uva da tavola: in calo per bietole, fichi d’India, pesche e nettarine, radicchi rossi, susine

Mario Tamanti, direttore dell’Aop, traccia un bilancio positivo, con tanti progetti portati avanti, come il programma Fruit and veg: Natural health. Ma per cogliere le opportunità delle nuove sfide occorre fare squadra

di CATERINA SCHIAVON, Kkienn Massimo Montanari, uno dei più importanti esperti di storia dell’alimentazione, racconta che nel lontano 1655, in occasione di un pranzo offerto...

Aumentano le quotazioni delle ciliegie e dei meloni; calano fagiolini, melanzane, peperoni, pesche e nettarine e zucchine. Stabili fragole, albicocche, angurie e pomodori

Con l’inverno mite già pronti asparagi, pomodori, piselli, fragole. Stravolta l’offerta stagionale

Dagli arilli di melagrana al cocco affettato passando per macedonie, frutti esotici e piccoli frutti, sono davvero molte e sempre più acquistate le referenze...

In rialzo le quotazioni dei cetrioli, fragole, peperoni, zucchine; in calo agretti, asparagi, carciofini, fagiolini, fave. Stabili le melanzane