Nonostante la campagna 2020 sia iniziata precocemente, i quantitativi alla fine di giugno dell’uva da tavola in Italia sono stati inferiori rispetto agli anni precedenti, determinando un aumento delle quotazioni. Successivamente le quotazioni sono state regolari, con un incremento del prezzo nel mese di settembre (+30%) dovuto sia a un buon livello della domanda, collegato ad un alto livello qualitativo e a un periodo relativamente freddo che ha orientato i consumi verso produzioni autunnali.
I PREZZI (€/Kg) DELL’UVA DA TAVOLA ORIG. NAZIONALE (€/KG) MONOSTRATO NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
L’uva Vittoria ha avuto un andamento della domanda in linea rispetto alle annate precedenti, con un livello qualitativo migliore rispetto all’annata precedente. Complessivamente la commercializzazione di uva nel periodo estivo è stata positiva.
I PREZZI (€/Kg) DELL’UVA DA TAVOLA CV. BIANCA VITTORIA ORIG. NAZIONALE (€/KG) MONOSTRATO NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
L’andamento dei prezzi nei mesi autunnali dell’uva bianca Italia è stato regolare, verso la fine di novembre si sono verificati aumenti delle quotazioni dovuti all’andamento piovoso e umido che ha determinato una elevata proliferazione di muffa grigia (botride), che ha ridotto considerevolmente sia la qualità del prodotto che la sua disponibilità.
I PREZZI DELL’UVA DA TAVOLA CV. BIANCA ITALIA ORIG. NAZIONALE (€/KG) MONOSTRATO NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
L’uva bianca senza semi ha avuto per tutta la campagna un livello qualitativo generalmente buono, i prezzi sono stati più elevati rispetto agli anni precedenti, a conferma di una richiesta sempre più marcata da parte del consumatore verso un prodotto senza semi. Le quotazioni si sono mantenute per il periodo autunnale su livelli molto elevate con una quotazione media intorno a 2,30 (€/Kg) rispetto alle altre uve da tavola intorno a 1,80 (€/Kg) per l’uva bianca Italia.
I PREZZI DELL’UVA DA TAVOLA CV. BIANCA SENZA SEMI ORIG. NAZIONALE (€/KG) MONOSTRATO NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
La produzione di uva da tavola in Italia
Il dato Istat evidenzia una stabilità produttiva dal 2016 al 2019, con un +22% dal 2015 al 2016. Stabilità per le superfici investite. Le importazioni derivano prevalentemente dai Paesi dell’Emisfero Australe, e sono concentrare nei mesi invernali e primaverili, quando il prodotto europeo non è disponibile.
Import export uva da tavola
Le esportazioni avvengono soprattutto nel periodo estivo-autunnale, prevalentemente verso la Germania, Francia e Polonia. Il saldo commerciale è strutturalmente positivo sia in volume che in valore.
