Un layout ispirato ai mercati tradizionali per una spesa effettuata con velocità e semplicità dal consumatore. “Il reparto ortofrutta per noi è rappresentativo ed esprime qualità. Non a caso lo poniamo all’ingresso dei nostri punti di vendita” spiega l’azienda Vicino a te (socia Coralis) che gestisce l’omonima insegna. Il rapporto con il territorio è alla base delle scelte assortimentali del gruppo, gestite in reparto attraverso la presenza di prodotti locali e rappresentativi dell’area geografica in cui gravitano gli store, dislocati in Sardegna. Il reparto, che occupa circa il 20% dell’area del punto di vendita, propone un assortimento di circa 70 referenze a prezzi competitivi.
L’esposizione, nella quale risalta l’effetto cromatico reso ancora più evidente del bianco delle cassette in legno, prevede una massiccia presenza di sfuso. “L’ambientazione può subire variazioni a seconda del formato e della grandezza del punto di vendita e, com’è ovvio, anche l’assortimento varia a seconda delle dimensioni della struttura garantendo comunque una copertura di tutte le categorie merceologiche -aggiunge l’azienda-. In linea di massima, però, i driver su cui ci orientiamo sono gli stessi per tutti: facilità nell’individuare le promozioni e le occasioni, ben evidenziate instore, velocità nel trovare i prodotti e facilità di movimento in reparto”.
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