Yoom, il pomodoro viola di Syngenta, innovazione 2020 di Fruit Logistica

L’azienda olandese si aggiudica il Flia 2020. Dopo il kiwi rosso di Jingold, vincitore lo scorso anno, le pigmentazioni inedite continuano a segnare il trend nel mondo ortofrutticolo

Syngenta vince a Fruit logistica con Yoom: l'azienda è tra le più grandi realtà sementiere al mondo
Syngenta vince con Yoom: l'azienda è tra le più grandi realtà sementiere al mondo

Il pomodoro  viola Yoom  sviluppato da Syngenta, tra le più grandi aziende al mondo nel settore delle sementi orticole, si è aggiudicato il Fruit Logistica Innovation Award 2020 come innovazione dell’anno. Lo scorso anno era stato assegnato al kiwi rosso Jingold.

Gusto umami e ricco di antocianine: un prodotto gourmet e healthy

Yoom, il pomodoro viola-nero di Syngenta
Yoom, il pomodoro viola-nero

L’innovativo pomodoro viola dal gusto gourmet e dalla veste healthy, grazie al contenuto di antocianine più elevato rispetto ai pomodori comuni, ha ottenuto  circa il 30% dei voti dei visitatori di Fruit Logistica che hanno avuto due giorni per votare il premio. Oltre al colore, che varia  dal viola al nero, inedito è anche il gusto. Al perfetto bilanciamento tra acidità e dolcezza, aggiunge una nota umami da crudo.

“Siamo molto lieti di aver vinto di nuovo questo premio – ha affermato Jérémie Chabanis, Syngenta Value Chain Lead (la società ha vinto il Flia nel 2012 con il peperone dolce seedless Angello) –. Sarà un grande impulso per il nostro prodotto. E il premio è un grande riconoscimento per il nostro lavoro, nonché una meravigliosa motivazione per il nostro team”.

Il Flia d’argento è andato alla società polacca Silbo per i suoi imballaggi compostabili di frutta e verdura con inchiostri e adesivi a base d’acqua. Il Flia di bronzo è stato assegnato a un altro packaging, eco-friendly, SoFruMiniPak Eco View della polacca SoFruPak ​​Witold Gai. Quest’anno in nomination c’era il carciofo Violì.

 

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