Firmato l’accordo per il prezzo del pomodoro da industria nella campagna 2018: i rappresentanti degli industriali e quelli degli agricoltori hanno “chiuso” il 9 febbraio scorso a Parma a 79,75 euro alla tonnellata, lo stesso importo dello scorso anno.
Da una parte si sono confrontati Confapi Industria e Anicav per la parte industriale e dall’altra i produttori e le cooperative di produzione Ainpo, Asipo e Apo Conerpo per la parte agricola.
Per la prima volta verrà riconosciuto un premio al pomodoro da industria che registrerà un grado brix (valore zuccherino) compreso tra 4,8 e 5,2, mentre la scaletta della qualità è stata fissata in un range tra 4 e 5,7.
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