È iniziata la nuova campagna degli asparagi verdi, con prodotto prevalentemente proveniente dalla Campania. Entra nel vivo la distribuzione del carciofo romanesco ma la domanda resta ancora sottotono. Cresce invece quella delle fragole, grazie anche alle temperature primaverili. Diminuiscono i volumi delle arance rosse, a fine commercializzazione, e le quotazioni salgono. Ancora qualche criticità per la disponibilità dei pomodori siciliani.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 13 marzo 2023. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 13 marzo 2023 in PDF cliccando qui
Arance: prezzi in aumento
Nuova contrazione nei volumi delle arance rosse, fattore che ha impresso sui prezzi una spinta verso l’alto. Su base tendenziale, i prezzi attuali risultano superiori alla campagna precedente, soprattutto per i piccoli calibri (indicati per le spremute), grazie al maggior interesse manifestato dal consumatore finale. La campagna sta ormai volgendo al termine. Stanno crescendo i quantitativi delle arance egiziane delle varietà tardive.
Asparagi: nuova campagna
È iniziata la nuova campagna per gli asparagi verdi, con prodotto prevalentemente proveniente dalla Campania. Si segnala la presenza anche delle prime partite della varietà bianco veneto. Le vendite e la disponibilità sono ancora basse. I prezzi viaggiano su livelli superiori rispetto alla media del periodo.
Carciofi: prezzi in discesa
Entra nel vivo la campagna del carciofo romanesco con una domanda che però resta ancora sottotono. I prezzi perdono così terreno, come il violetto senza spine che, pur non essendo disponibile in grandi quantità, registrano una domanda di molto inferiore alla richiesta tipica del periodo.
Cavolfiori: prezzi in ribasso
Dopo il forte rincaro del periodo precedente, cedono il passo i prezzi dei cavolfiori, complice l’aumento della produzione, favorita a sua volta dalle temperature che sono salite con l’imminente arrivo della primavera. Le quotazioni rientrano su livelli normali del periodo. Meno uniforme la contrazione dei prezzi per il cavolfiore romanesco.
Fragole: prezzi in aumento
Scendono i quantitativi in entrata delle fragole e, al contempo, aumentano i prezzi. Alla base dei rialzi anche la domanda crescente in virtù delle temperature primaverili. La qualità risulta buona.
Lattughe: prezzi in discesa
Si registra ancora un calo per i prezzi delle lattughe, pur mantenendosi su un trend superiore alla media del periodo. La produzione viene favorita dall’aumento delle temperature e dalla caduta di precipitazioni non a carattere temporalesco, fattore che ha nutrito i terreni. Resta molto alto il livello dei prezzi dell’Iceberg spagnola che resta comunque affiancata anche da prodotto egiziano a prezzi più competitivi. In generale stanno aumentando i quantitativi per gli ortaggi a foglia.
Melanzane: prezzi in timido calo
Ancora un leggero calo per le melanzane, con una produzione che sta riprendendo il ritmo apportando così maggiori quantitativi nei mercati. Ciò ha contribuito a evitare l’arrivo del prodotto spagnolo grazie ai prezzi competitivi e alla richiesta rivolta verso il prodotto siciliano. Il trend resta comunque su livelli alti.
Peperoni: prezzi in calo
In calo i prezzi dei peperoni italiani, andamento che sta trascinando anche le quotazioni dei peperoni importati dalla Spagna, che però viaggiano su livelli superiori. Prezzi in generale ancora fermi su un livello molto alto rispetto all’anno precedente. La domanda resta però ancora su livelli medio-bassi.
Pomodori: prezzi in timido calo
Si denota ancora un periodo di criticità per la disponibilità dei pomodori siciliani della varietà Ciliegino, Datterino e Piccadilly, motivo per cui si sta assistendo ad un trend molto alto. Si registrano sporadici cali nelle diverse piazze dei prezzi per le diverse varietà rosse, dettati dalla richiesta. L’aumento delle temperature dovrebbe far crescere la produzione e i quantitativi raccolti.
Zucchine: prezzi in aumento
Cambio di tendenza dell’andamento delle zucchine rispetto la precedente settimana. A influire sulla dinamica la crescita della domanda a fronte di quantitativi che restano ancora non molto alti. Presente prevalentemente prodotto siciliano e laziale.
